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LA BIBLIA, PRIMER TRATADO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA
GANA EN EL GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS ESPAÑA 2010.
 

El libro “La Biblia, primer tratado de viticultura y enología”, de Jabier Marquínez, ha obtenido el premio de Mejor
Libro del Mundo 2010 en la categoría de Historia de las bebidas (Drink History), otorgado por los famosos
Gourmand World Cookbooks Awards.

Esta es una de las categorías más prestigiosas y competidas
del concurso.
La gran final se disputó en París, el día 3 de marzo, en el teatro “Folies Bergère”, dentro del marco de la París Cookbook Fair, la mayor feria del mundo especializada en libros de cocina y bebidas.

Los Gourmand World Cookbook Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau y recompensan cada año los mejores libros de cocina, vino y bebidas publicados en el mundo. Son conocidos como los Oscars de la
gastronomía. En la última edición han participado más de 8.000 títulos de 154
países diferentes.

En el libro se recopilan e interpretan todas las citas referentes al vino y la viña presentes en La Biblia, desde un punto de vista técnico, histórico y cultural.

Escrito de una forma amena, coloquial y de fácil lectura, resulta, en palabras del jurado, inusual, universal y muy interesante. Por una vez la clásica confusión entre enología y etnología tiene razón de ser.

Jabier Marquínez (Vitoria-Gasteiz 1969) es enólogo y en la actualidad se ocupa de la dirección técnica de Bodegas Castillo de Sajazarra, en La Rioja, donde elabora vinos de crianza, reserva, de autor y Kosher. En la Denominación de Origen Alella, Barcelona, elabora tembién el vino blanco Invita, perteneciente al mismo grupo.

Más información:
Teléfono +34 667 421 244
www.jabiermarquinez.com
info@jabiermarquinez.com
jmarquinez@castillodesajazarra.com

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Premio al mejor libro del mundo 2010.
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LA BIBLIA. PRIMER TRATADO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA de Jabier Marquinez, Ganador del Premio Gourmand World Cookbook Awards 2010